مواد لازم برای شهد
2 پیمانه شکر1و نیم پیمانه آبچند قطره آب لیمو ترش2 تا 3 عدد دانه هلآب و شکر و هل رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم می زنیم تا شکر حل بشه. شروع به جوش های ریز کرد اجازه میدیم حدود 10 دقیقه شربت بجوشه و بعدش آب لیمو رو اضافه کرده و حرارت رو خاموش می کنیم و شربت رو کنار میزاریم تا حسابی خنک بشه.مواد لازم برای باقلوا1 بسته خمیر باقلوا250 گرم کره ذوب شده پسته یا گردوی خرد شدهپودر قندخمیر باقلوا رو از قبل داخل محیط آشپزخونه گذاشته تا یخش باز بشه. ورقه ها رو آروم باز کرده و سایز قالب برش میزنیم.کف قالب رو با کره ذوب شده چرب می کنیم. نصف ورقه ها رو داخل قالب گذاشته و روی اون کمی پودر قند پاشیده و با یه لایه پسته یا گردو یا ترکیب هردو می پوشونیم و مجدد یکم پودرقند و نصف دیگه ورقه ها رو روش میزاریم.با یه چاقوی تیز باقلوا رو برش زده و تمام کره رو روی سطح باقلوا پخش می کنیم. قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 30دقیقه میزاریم و اگه نیاز بود چند دقیقه گریل رو روشن می کنیم.باقلوا باید حسابی برشته بشه. تا از فر خارج کردیم شهد خنک رو روی باقلوا ریخته و اجازه میدیم شهد جذب باقلوا بشه و بعد با پودرپسته تزئین می کنیم. به همین راحتی باقلوای خونگی ما آماده میشه. نوش جان🌈🌼🌱